êëàññ ôåðìåíòîâ êàòàëèçèðóþùèõ âíóòðèìîëåêóëÿðíûå ïåðåñòðîéêè,â ò. ÷. âçàèìîïðåâðàùåíèå èçîìåðîâ îðãàíè÷åñêèõ ñîåäèíåíèé â æèâûõ êëåòêàõ.