(от греч. katabole - сбрасывание - разрушение) (диссимиляция),совокупность протекающих в живом организме ферментативных реакцийрасщепления сложных органических веществ (в т. ч. пищевых). В процессекатаболизма происходит освобождение энергии, заключенной в химическихсвязях крупных органических молекул, и запасание ее в форме богатыхэнергией фосфатных связей аденозинтрифосфата (АТФ). Катаболическиепроцессы - дыхание, гликолиз, брожение. Основные конечные продуктыкатаболизма - вода, CO2 и NH3, мочевина, молочная кислота.
|
