Энциклопедический словарь

семейство однодольных растений. Многолетние травы, большейчастью с луковицами. Листья и луковицы содержат млечный сок, все частирастений - чесночное масло, определяющее их специфические запах и вкус.Ок. 650 видов (30 родов), повсеместно, кроме Австралии. Из примерно 500видов рода лук ок. 300 распространены на Кавказе, в Казахстане, Ср. Азии иСибири. Пищевые, кормовые, лекарственные и декоративные растения. 10видов, из рода лук и 2 из рода нектароскордум охраняются.