глобулярный белок, запасающий в мышцах позвоночных животных ичеловека кислород. Особенно богаты миоглобином мышцы морских животных,способных длительно находиться под водой. Миоглобин - первый белок,трехмерная структура которого установлена методом рентгеноструктурногоанализа (1957-60).
|
