секрет молочной железы млекопитающих, вырабатываемый в периодлактации. Ценный пищевой продукт. Состав коровьего молока (%): вода 87,5;молочный сахар 4,7; жир 3,9; белки 3,#; минеральные вещества 0,7;витамины, ферменты. Энергетическая ценность калорийность( 100 г молока -289 кДж (69 ккал).
|
