(гидроксикарбоновые кислоты) - имеют в молекуле наряду скарбоксильной группой - COOH гидроксильную группу - OH, напр. HOCH2COOH(гликолевая кислота). Содержатся в растительных и животных организмах(молочная, лимонная, винная и другие кислоты)
