Энциклопедический словарь

количество энергии, расходуемое животным или человекомпри полном покое, натощак и при комфортной температуре (для человека18-20С). Выражают в кДж (ккал) за 1 ч (или 1 сут) в расчете на 1 кг массыили 1 м2 поверхности тела. Основной обмен определяют при диагностике рядазаболеваний.