жидкость, вытекающая из перерезанных сосудов (ксилемы) стеблейили корней растений под действием корневого давления. В пасоке содержатсясоли, аминокислоты, органические кислоты и другие вещества. В весеннейпасоке (напр., в березовом соке) большое количество сахаров (до 18%).
|
