род дву- и многолетних трав семейства зонтичных, овощнаякультура. 15 видов в Евразии. Выращивают пастернак посевной (в корнеплодахсахара, витамин С), в Евразии, Сев. и Юж. Америке; урожайность 400-700 ц с 1 га.
