(îò ëàò. pastillus - ëåïåøêà) - êîíäèòåðñêîå èçäåëèå, ïîëó÷åííîåñáèâàíèåì ôðóêòîâî-ÿãîäíîãî ïþðå ñ ñàõàðîì è ÿè÷íûìè áåëêàìè è ïîñëåäóþùèìñìåøèâàíèåì ñ ãîðÿ÷èì êëååâûì ñèðîïîì èç ñàõàðà, ïàòîêè è àãàðà (êëååâàÿïàñòèëà) èëè ìàðìåëàäíîé ìàññîé (çàâàðíàÿ ïàñòèëà)
|
