(ïàõòàíüå) - îáåçæèðåííûå ñëèâêè, ïîëó÷àåìûå êàê ïîáî÷íûé ïðîäóêòïðè ñáèâàíèè ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Óïîòðåáëÿþò â ïèùó, èñïîëüçóþò âêîíäèòåðñêîé è õëåáîïåêàðíîé ïðîìûøëåííîñòè, ñêàðìëèâàþòñåëüñêîõîçÿéñòâåííûì æèâîòíûì.
