Энциклопедический словарь

виды пшеницы с ломким колосом (при созревании распадается наколоски с члениками стержня) и не вымолачиваемым из пленок зерном.Дикорастущие дикая( двузернянка, одноостая и двуостая двузернянка и др.) икультурные спельта( маха, эммер и др.), в основном в Евразии и Африке. Иззерна - крупа, мука. Посевы незначительны.