(греч. sakchar - от санскр.), пищевой продукт, получаемый главнымобразом из сахарной свеклы и сахарного тростника. Выпускается в видесахарного песка и сахара-рафинада. Энергетическая ценность (калорийность)100 г сахара - 1,68 МДж (ок. 400 ккал). См. также Сахароза.
|
