бесцветные кристаллы сладкого вкуса, tпл 97,7.С (стабильная форма) Содержится в морских водорослях, плодах рябины,сливы, яблони и др. Применяется в производстве аскорбиновой кислоты, вкосметике. Заменитель сахара для больных сахарным диабетом.
