системы полимер - растворитель, проявляющие некоторые свойстватвердых тел (главным образом отсутствие текучести). Застудневаниепроисходит при ограниченном набухании (напр., желатины в холодной воде,поливинилхлорида в ацетоне), при охлаждении растворов полимеров, ихконцентрировании, добавлении электролитов. Студни и застудневаниеиспользуют в технологии (склеивание, получение искусственного волокна,резин, пластмасс), пищевой и хлебопекарной промышленности, кожевенномпроизводстве.
|
