Энциклопедический словарь

раствор, образующийся при сульфитной варке целлюлозы.Содержит углеводы и лигнинсульфонаты (до 10%). Путем химическойпереработки из сульфитного щелока получают фенолы, ароматические кислоты,ванилин; биохимическим путем - этиловый спирт, кормовые дрожжи,антибиотики и др.