ôåðìåíòû, êàòàëèçèðóþùèå â êëåòêàõ ïðèñîåäèíåíèå îñòàòêàôîñôîðíîé êèñëîòû ê óãëåâîäàì è äð. âåùåñòâàì. Èãðàþò êëþ÷åâóþ ðîëü âìîáèëèçàöèè çàïàñíûõ óãëåâîäîâ, ó÷àñòâóÿ â ðàñùåïëåíèè êðàõìàëà èãëèêîãåíà.
