Энциклопедический словарь

(польск. cukaty - от cukier - сахар) целые плоды или кусочки их,сваренные в сахарном сиропе и подсушенные, покрыты сахарной корочкой(глазированные) либо обсыпаны сахаром (напр., сухое киевское варенье).