род одно- и многолетних трав и полукустарников семействагречишных. 150-200 видов (большей частью сорняки), в Евразии, Африке, Сев.и Юж. Америке; в России ок. 70 видов. Щавель обыкновенный - овощнаякультура (в листьях витамины С, В, каротин, щавелевая кислота и ее соли идр.), в Евразии, Сев. Америке; в России в основном в Европейской части;урожайность 100-150 ц с 1 га. Собирают также дикорастущий щавель.
|
