(Bouchardat) Ãþñòàâ (1842-1918) - ôðàíöóçñêèé õèìèê. Îñíîâíûåòðóäû ïî òåðïåíàì è ñàõàðàì. Âïåðâûå ïîëó÷èë ñèíòåòè÷åñêèé êàó÷óêîïîäîáíûéïðîäóêò èç èçîïðåíà.
