способ определения качества зерновых, основанный на том критерии, что натурный вес (вес, выраженный в килограммах одного тектолитра -объемной единицы зерновых) отражает физические свойства зерна форма( величина, наполненность, удельный вес) и дает представление о количественных выходах муки и крупы из него.
|
