что, немецк. рафинировать, очищать жидкость, зорить. Клеруют сахар, масло. Клерованье ср. длит. клеровка ж. об. действ. по знач. глаг. Клер и. чистая, промытая костяная зола, из которой пробирщики делают капелины, чашечки. Клерс м. густой и чистыйсироп из белого сахару, для пробелки им сырого сахару в формах.
