Словарь Даля

отрушать что, новг. перм. тамб. отрушить ниж. костр. олон. отрезать или откроить. Отрушь-ка мне хлебца. Отрушай бедрышко, жареного. Вообще, съедомого не режут, а рушат, рушают. Отрушиванье м. отрушанье окончат. отрух м. отрушка ж. об. действ. по глаг. | Отрух, сиб. отруби (отрушать, отделить); | Отрух (отряхать, отрусить) что стряхнуто с чего-либо. См. отрубать.