Имя Евстихий (от греческого 'счастливый, меткий') рано вышло из употребления, но дольше продержалось на севере. Евтяй, Евтюня, Евтей, Евтюта, Евтюга - производные от Евтихия. Со временем имя Евтихий утратило конечное ий, начальный слог ев заменился слогом ал, греческая буква ипсилон, стоявшая после т, в русском языке нередко передавалась через у. В результате появился - Алтуха. (Ф). Евтухов. Отчество от просторечной формы Евтух из канонического личного имени Евстахий (др.-греч. eutyos - 'счастливый'), т.е. того же происхождения, как и фамилия Алтухов. . (Н) Евтюничев - отчество второй степени, 'сын Евтюнича', т.е. в свою очередь от отчества 'сын Евтюни', таким образом, Евтюничев - 'внук Евтюни'. Возможно отдельные фамилии образованы т производных форм созвучного имени Евстафий (см. Евстаафьев)
